仟佰味把子肉加盟培训技术配方制作过程如何加盟

2020-07-26 13:32:11 118次【我要举报】

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发布人： sj181595732085[个人]

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甏肉起源，早追溯于解放前夕，当时经营者以扁担挑着饭菜走街串巷，一头挑炭炉，一头挑饭，甏置于炭炉之上，此法可节约炭火，又使肉吃出一种别样风味。解放之后，随着生活水平的逐步提高，甏渐渐远离人们生活，被铁锅、不锈钢锅代替，但甏肉之名一直沿用至今。现在的甏肉干饭，已经不仅局限在只有甏肉上了，又增添了几种特别的菜:面筋肉丸、肉卷、豆腐块、鸡蛋、海带等等，这既丰富发展了甏肉干饭，又更加适应了现代人的饮食习惯，但其中的甏肉上、面筋肉丸、肉卷等又是吃甏肉干饭必不可少的佳肴。
仟佰味甏肉干饭，秘制配方做法，汤浓味厚，诱人食欲，回味无穷！开一家正宗山东特色甏肉干饭加盟店，就选信得过老品牌，仟佰味成立十几年，主要从事餐饮技术培训，传授秘制甏肉干饭技术配方。包教包会。并可免费使用仟佰味品牌开店。适合创业初期加盟者，好品牌，好商机，不要错过哦！加盟电话：******21720953 微信：2509811011
把子肉是源于山东济南的一种特色快餐小吃，很多人都喜欢吃这种特具山东特色的一种美食。
技术标准、操作简便：标准的制作工艺，配合独家秘制调料，制作简便，无需高薪请大厨，自己的生意自己做主，也可培养厨师操作，老板掌握核心调料，轻轻松松做老板！
选址灵活、轻松经营：店址选择灵活，不需要承担高额的房租费用，商业街、社区里、超市内、学校旁处处是开店的好地方！
把子肉，是中华名小吃之一，是济南菜中极具特色的小吃。济南把子肉是将肥瘦相间的五花肉切长条，用麻绳捆在一处，煮好，放在酱油中炖至酥烂。把子肉讲究用酱油来烹调，不放盐。北方的把子肉不加糖，在只有酱油八角的高筒瓦罐中炖熟，火候足到，一起封，香气四溢。
上乘的把子肉的精彩在于有肥肉的存在才能产生出肥而不腻的上佳口感。虽然是浓油酱赤熬制，但却不咸，刚好下饭。趁热连肉带汁浇在白米饭上，亦十分甘美。
这一罐把子肉，双双炖煮了两个小时，足到的火候，令猪肉酥烂异常，入口有醇厚的余香，轻抿即化，筷子轻拨，即像骨髓一样散化开来。千万别以为这名小吃有多大难度，被吓得畏缩了手脚，其实无论是原料、配料还是做法，都简单的很，居家就可全部搞定！

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