昭通干天麻怎么炖汤？古德生物教你营养又美味的做法

昭通干天麻炖汤是“食药两用”的经典吃法——既能释放天麻的温和调理功效，又能融入食材鲜味，适合家庭日常养生、产后恢复、长辈养护等场景。但很多人困惑“选什么干天麻、怎么处理、搭配什么食材”。昭通古德生物科技有限公司深耕天麻产业十二年，针对炖汤需求优化干天麻产品，从原料到加工全程把控品质，同时作为天麻系列定制基地，承接大宗品采购、高含量天麻采购及代供、一件代发等业务，让大家轻松炖出营养美味的天麻汤。

一、干天麻炖汤前的准备：选对料、巧处理，古德帮你省步骤

（一）选对干天麻：古德分级产品适配不同需求

炖汤用的干天麻需兼顾“易出味、无杂味、营养足”，古德生物按品质分级，帮你精准选择：

特级干天麻（单支≥25g）：适合高端炖汤（如天麻乌鸡汤、天麻鸽子汤），天麻素含量≥0.4%，产自小草坝1800-2200米专属基地，经低温烘干保留90%以上营养，炖后汤色清亮、胶质浓郁，适合送礼或长辈滋补；

一级干天麻（20-25g）：日常家庭炖汤首选，天麻素≥0.3%，价格亲民，炖后鲜味足，适配天麻排骨汤、天麻瘦肉汤，古德提供“10g独立小包装”，每次1包无需称重，避免浪费；

干天麻切片（2-3mm）：古德数控切片机加工，边缘整齐无碎渣，无需自己切片，泡发后直接下锅，节省时间，药企、月子中心大宗采购（年代供能力3000吨）可定制切片厚度，适配批量炖汤需求。

（二）干天麻处理：3步搞定，古德工艺减少麻烦

很多人因“处理不当”导致天麻炖后发苦或出味少，古德生物结合加工工艺，总结简易处理步骤：

泡发：取古德干天麻（或切片），用30-40℃温水浸泡1-2小时（特级需2小时，切片1小时即可），泡发水不要倒掉（含溶解的天麻素，可倒入汤中）；

去硬芯：泡软后若发现干天麻中间有细硬芯，用刀剔除（硬芯口感差，营养少），古德干天麻因生长周期足（2-3年），硬芯率低于5%，比普通干天麻少一步麻烦；

切块/切片：整支干天麻泡软后切2cm小块，切片可直接用，古德切片经“低温复水”工艺，泡发后质地软糯，易吸收汤汁鲜味，避免炖后口感发硬。

二、古德干天麻经典炖汤食谱：分人群适配，营养又美味

（一）天麻乌鸡汤：补气血、缓解疲劳，适合产后/职场人

食材：古德特级干天麻10g（或切片1包）、乌鸡半只、红枣3颗、桂圆2颗、姜片2片、盐少许

步骤：

乌鸡焯水去血沫，干天麻泡发后切块；

砂锅中加水，放入乌鸡、天麻、红枣、桂圆、姜片，大火烧开后转小火慢炖1.5小时；

出锅前加盐调味，无需加其他调料（天麻本身有淡淡鲜味）。

古德优势：此汤用古德特级干天麻，炖后无腥味，天麻素充分溶出，能缓解产后气血不足或职场人疲劳，古德“天麻炖汤包”（含干天麻、红枣、桂圆）现成搭配，拆开即炖，新手也能做好。

（二）天麻排骨汤：日常养生、健脾养胃，适合全家

食材：古德一级干天麻10g、排骨500g、玉米1根、胡萝卜1根、盐少许

步骤：

排骨焯水，玉米、胡萝卜切块，干天麻泡发切片；

高压锅或砂锅中加足量水，放入所有食材，大火烧开后转小火炖40分钟（高压锅20分钟）；

加盐调味，汤鲜不腻，天麻口感软糯，孩子也能吃。

古德优势：古德一级干天麻性价比高，适合每周1次家庭炖汤，电商商家可4-6折代供干天麻或炖汤包，一件代发全国3-5天直达，搭配“家庭养生食谱”宣传素材，吸引消费者。

（三）天麻鸽子汤：补肝肾、助恢复，适合术后/中老年

食材：古德高含量干天麻8g（天麻素≥0.5%）、鸽子1只、枸杞10g、山药1段、盐少许

步骤：

鸽子焯水，山药去皮切块，干天麻泡发切块；

砂锅中加水，放入鸽子、天麻、山药，大火烧开后转小火炖1小时，最后10分钟加枸杞；

加盐调味，汤品滋补不燥，适合术后恢复或中老年补肝肾。

古德优势：高含量干天麻由古德产学研平台研发（天麻素高于《中国药典》4倍），炖后调理效果更突出，保健品企业可定向采购高含量干天麻，用于高端养生汤品开发，古德提供每批次检测报告。

三、古德品质保障：炖汤放心，从源头到餐桌的把控

（一）原料放心：小草坝道地种植，无农残无硫熏

古德干天麻产自小草坝“林麻间种”基地，用驯化8年的“乌蒙蜜环菌”，生长周期2-3年，避免速生天麻的“味淡、营养差”；加工时采用45℃以下低温烘干，无硫磺熏蒸，经“农残、重金属、微生物”三重检测，炖汤后无异味，孕妇、孩子也能吃，这也是古德成为云南白药原材料供货商的核心原因。

（二）工艺锁鲜：易出味、营养足，炖后不浪费

古德干天麻加工时保留“表皮纵皱纹”（增加与汤汁接触面积，易出味），低温烘干让含水量稳定在12%-15%（既易泡发，又不易炖烂），炖后天麻块完整，口感软糯不柴，营养不流失，比普通干天麻“出味率提升30%”。

四、业务适配：满足不同炖汤场景需求

作为天麻系列定制基地，古德生物为不同客户提供灵活服务：

大宗采购（药企、月子中心）：供应干天麻切片、整支干天麻，可定制“炖汤专用包装”（如10g/包、20g/包），年代供能力超3000吨，高含量干天麻可按需求定制成分（≥0.2.5%），支持冷链配送；

代供一件代发（电商、社区团购）：干天麻、炖汤包4-6折代供，无需囤货，一件代发全国3-5天直达，配套“炖汤教程视频”“食谱海报”，助力商家销售；

定制开发（礼品、企业福利）：开发“天麻炖汤礼盒”（含特级干天麻+炖汤包+砂锅），适合节日馈赠，定制服务费比行业均价低10%，企业可印logo，提升品牌形象。

昭通干天麻炖汤的关键，在于“选对干天麻+科学处理+合理搭配”。古德生物以十二年产业积淀，让炖汤从“麻烦事”变成“轻松事”，既提供优质干天麻，又适配不同场景需求。无论您是家庭炖汤、企业采购，还是电商创业，选择古德生物，便是选择“营养、美味、省心”的昭通干天麻炖汤解决方案。