厨房设备之电饼铛的使用及保养

电饼铛是许多餐饮厨房里不可缺少的面点设备之一。香喷喷的大饼，就是通过我们的“电饼铛先生之手”啦~那么具体到电饼铛的安装与使用，你们了解吗？电饼铛如何使用和保养呢?
电饼铛的使用方法
1、烙制不同的食品要选择不同的工作温度，厨房设备|请转换上下温度选择纽，对准您要使用的匹配温度或档位。
2、按下电源“开”温控器，绿灯亮，电热铛开始加热升温，升温约12-15分钟，绿灯熄灭红灯亮，表示电热铛已进入恒温工作状态，放入准备好的事物即可进行加工烙制。
3、当铛内温度达到设定温度，抬起上铛，放入要烙的食品，至食物烙热出铛。(在烙制食品过程中，可以给烙制的食品翻个，刷油或加温水)。
电饼铛的维护与保养
1、维护、保养和清洁工作时应在切断电源，铛体冷却后进行，保持机器清洁及时清除实物残渣。
2、本机不得在露天使用，使用环境应保持干燥通风无易燃危险品，严禁置于可能有液体喷油的地方，严禁用喷水管清洗。
3、不得用硬物或带锐角的物品清理铛内物质以免划伤铛内保护。
电饼铛的注意事项
1、搬运时，轻抬轻放，以免损坏电热铛。
2、初次安装电热铛，请仔细检查功率表，保险丝和供电源线是否与说明书相符。
3、使用电热铛时，电源电压不得超过额定电压的+5%-10%。
4、使用中要小心，注意手不要触及温度过高的上铛盖及金属部位，防止烫伤。
5、使用完毕应先关闭上下铛开关再关闭断路器，以免发生意外。 创优网本栏目内容均为会员或第三方自行发布，所发布信息不代表本站的立场和意思表达，对于内容的真实性、可靠性无法进行实质审核，请广大网友自行甄别，由此引发的任何不良后果，创优网对此不承担任何法律责任！